11月3日上午，第四屆中國(guó)·泗洪稻米文化節(jié)在江蘇省宿遷市泗洪縣盛大開幕。泗洪主推稻米品牌，基于其悠久而厚重的稻米文化歷史底蘊(yùn)。
泗洪大米好品質(zhì)源于好生態(tài)。泗洪縣地處洪澤湖西岸、淮河中游，季風(fēng)顯著，四季分明，雨量集中，光能充足，熱量富裕，十分有利于培育優(yōu)質(zhì)稻米，且轄洪澤湖近40%的水面和60%的淺灘，擁有洪澤湖濕地國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，境內(nèi)河流縱橫，水資源十分豐富，獨(dú)特而良好的生態(tài)環(huán)境為發(fā)展水稻生產(chǎn)提供了極為有利的外部環(huán)境。
記者來到位于泗洪縣的京東集團(tuán).蘇北糧油“稻蟹共生”種植基地，現(xiàn)場(chǎng)看見一塊3畝地的水稻，外圍一圈圍著是養(yǎng)殖大閘蟹的“塘口
”。據(jù)蘇北糧油相關(guān)負(fù)責(zé)人陳雪峰介紹，該地塊是屬于蘇北糧油和京東集團(tuán)開展的“農(nóng)民種地不花錢扶貧”項(xiàng)目，采用圍溝積水，中間栽稻，稻田養(yǎng)蟹。
“螃蟹的爬行可以促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)發(fā)育，螃蟹的糞便是天然的有機(jī)肥，螃蟹吃稻田里的蟲子，這樣的生長(zhǎng)環(huán)境，以及種養(yǎng)模式，讓人與自然和諧共生，
近年來，為了創(chuàng)建“泗洪大米”品牌，該縣從建設(shè)生態(tài)泗洪的高度著眼，組織引導(dǎo)農(nóng)民從源頭上種植生態(tài)水稻。在泗洪縣城頭鄉(xiāng)周臺(tái)村，2016年年底，周臺(tái)村為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，組織村民前往湖北學(xué)習(xí)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，周臺(tái)村村民周剛
也報(bào)名參加了這次學(xué)習(xí)。這次學(xué)習(xí)，讓村民周剛認(rèn)識(shí)到還有“稻蝦共作”養(yǎng)殖模式，于是他拿出10多萬(wàn)元的積蓄，承包了60畝塘口，其中40畝用來種植
水稻，而余下的20畝用來養(yǎng)殖龍蝦。周剛說，周臺(tái)村傳統(tǒng)種植是“一稻一麥”，村民畝均收入不高，去除各種開支也剩不了幾個(gè)錢。自從嘗試了“稻蝦
泗洪還在稻田里建起了糧食田間監(jiān)測(cè)站，它們是稻民們的千里眼、順風(fēng)耳，每日收集著稻田生態(tài)環(huán)境的每一點(diǎn)信息。無(wú)論是田間風(fēng)速、風(fēng)向、空氣溫濕度、大氣壓、光照、土壤溫濕度、土壤PH值等環(huán)境信息，還是土壤質(zhì)量、水源質(zhì)量，稻農(nóng)們都能在對(duì)應(yīng)的手機(jī)app上清楚看到。
同時(shí)，泗洪縣政府積極為水稻品牌“背書”。與京東集團(tuán)、蘇北糧油簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，由蘇北糧油與種植農(nóng)戶簽定優(yōu)質(zhì)農(nóng)稻種植訂單，京東集團(tuán)負(fù)責(zé)糧食銷售，只要糧食質(zhì)量達(dá)標(biāo)，稻農(nóng)們就能感受“糧食未種，訂單敲門”的安心，體驗(yàn)“只管種、不管銷”的便利。蘇北糧油還承諾，用高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)稻農(nóng)手上的優(yōu)質(zhì)糧食。如今，稻農(nóng)們可從每畝地上多賺200元，大大激發(fā)了他們鉆研科學(xué)種植、提升稻米品質(zhì)的積極性。
泗洪還與南京財(cái)經(jīng)大學(xué)簽約，應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，開展大數(shù)據(jù)綜合分析，探索稻米行業(yè)智慧化服務(wù)模式，培育具有示范效應(yīng)的具體應(yīng)用。積極探索開展國(guó)家和省市級(jí)科研項(xiàng)目合作，打造稻米新技術(shù)示范基地，泗洪的“好糧油”產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有望向全國(guó)推廣。
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